Millal ja kuidas toorest lõhet süüa? Nõuanded bakterite, parasiitide ja muude patogeenide riskide vältimiseks.

Kuigi peame olema tähelepanelikumad ja teadlikumad, kui sööme sürreaalseid asju, näiteks toorest lõhet, et rahuldada oma maitsemeeli, kuid kui teame, et vaid kauss nahkhiiresuppi võib lukustada kogu planeedi.

Kas saate toorest lõhet süüa?

Toores lõhe on kahtlemata armastus. Kas sushi, sashimi või tartar. Kuid see võib olla põhjus bakterite, parasiitide ja muude patogeenide kandmiseks teie kehasse.

CDC uuring jõudis järeldusele, et "Diphyllobothrium Nihonkaiense paelussi vastne, mis on leitud Põhja-Ameerikast Alaska metsikust roosast lõhest."

Toores lõhe ja isegi alaküpsetatud mereannid on keskkonna saasteainete allikad. Seetõttu on tungivalt soovitatav mitte lubada toores mereande:

• Rase naine
• Nõrga immuunsüsteemiga vanemad täiskasvanud
• Nõrga või tugeva immuunsüsteemiga lapsed

Kes saab ja kuidas toorest lõhet süüa?

Igaüks, kellel on terve ja immuunsüsteem, võib süüa toorest lõhet, kuid veenduge, et teate oma kehale ohtlikke riske.

Kuid enne lõhe või toores mereandide söömist veenduge, et:

1. See külmutatakse vastavalt vajadusele temperatuurini -31 °F või -35 °C.

Ükski parasiit ei suuda külmumistemperatuuril ellu jääda. Kontrollige oma lõhe tekstuuri, et näha, kas see on ideaalselt külmunud.

Lõhet, mis näeb välja niiske, ilma verevalumiteta, värvimuutuse või ebameeldiva lõhnata, sobib toorelt süüa, kuid vältige seda, kui teie nahal on verevalumid ja kortsud ning sellel on ebameeldiv lõhn.

1. Lõhe saadakse mageveest.

See ei põhjusta inimeste jäätmete reostust ega keskkonnareostust.

1. Lõhe on keedetud.

Isegi alaküpsetatud lõhe on ohtlik.

Toores lõhe terviseriskid:

Uuringud ja näited tegelikust elust näitavad, et:

• Aasia ja Alaska lõhe sisaldab parasiite ja baktereid
• Toores lõhe võib põhjustada viirusnakkusi
• Kroonilisi probleeme, nagu HIV ja vähk, seostatakse ka toore lõhe söömisega.

Üksikasjad on siin:

1. Toores lõhe võib edasi kanda selliseid viirusi nagu A-hepatiit ja noroviirus:

Mitte ainult kaks, toores lõhe sisaldab nii palju viiruseid, kui suudate lugeda, ja mõned neist võivad olla inimorganismile äärmiselt kahjulikud.

Need viirused võivad põhjustada selliseid probleeme nagu:

• salmonelloos
• sooleinfektsioonid
• hingamisraskused
• Lihaste halvatus
• HIV

Uuring näitab, et saastunud inimjäätmetest pärinevad mereannid sisaldavad viiruseid ja neid saab vältida, tagades, et lõhe saadakse värskest ja puhtast veest.

2. Parasiite nagu Jaapani paelussi leidub toores lõhes:

Lõhe kannab Jaapani paelussi, mis võib inimese kehas üle kanda, püsida ja kasvada kuni 30 meetrini. mu Jumal!

See paeluss võib põhjustada selliseid probleeme nagu:

• Kaalulangus
• kõhuvalu
• kõhulahtisus
• Aneemia

Harvadel juhtudel ei pruugi parasiitse ussiga inimesel sümptomid ilmneda.

Selle vältimiseks külmutage lõhe temperatuuril 145 kraadi Fahrenheiti või teatud temperatuuril. Seda tehes saab neid baktereid ja parasiite tappa.

3. Toores lõhe saak sisaldab POP-i (püsivad orgaanilised saasteained):

Lõhe ja teised kalad paljunevad saastunud vetes, kandes oma rasvkudedes anorgaanilisi pestitsiide, kemikaale ja leegiaeglusteid.

Need saasteained võivad põhjustada:

• reproduktiivhäired
• vähk
• immuunsuse vähenemine

Lõhet küpsetades saame vähendada orgaaniliste saasteainete riski kuni 26%.

Lahendus:

Lõhe iseenesest ei ole kahjulik, kuid see on väga maitsev kala, mida nautida sushis ja teistes kuulsates Jaapani ja Hiina köökides.

Vesi, milles lõhe kasvab või paljuneb, mängib aga rolli selles, et see oleks midagi tervislikku, mida süüa või vältida.

Seega, kui sööte toorest lõhet, veenduge, et see oleks korjatud värskest puhtast veest, mis ei sisalda inimjäätmeid ega anorgaanilisi kemikaale ja materjale.

Samuti peaksite vältima toore lõhe söömist, kui olete alla 14-aastane, vanem täiskasvanu või lapsega naine.

Samuti ärge unustage kinnitada/järjehoidja ja külastage meie blogi rohkem huvitavat, kuid originaalset teavet.