7 fakti kummalise, kuid toitaineterikka baobabi vilja kohta

Mõned puuviljad on salapärased.

Mitte sellepärast, et nad näevad välja ja maitsevad erinevalt Jacote tegid, vaid sellepärast, et nad kasvavad puudel, mis pole sugugi halvemad kui pilvelõhkujad.

Ja erinevalt teistest puuviljadest muutub nende viljaliha küpsedes kuivemaks.

Üks selline salapärane vili on baobab, mis on kuulus oma kuiva valge viljaliha poolest.

Kas soovite sellest omapärasest puuviljast aimu saada?

Avaldame seitse fakti baobabi vilja kohta, mida te võib-olla varem ei teadnud.

1. Baobabis on täielikult küpsenud viljaliha asemel pulber

Baobabi vili erineb teistest puuviljadest selle poolest, et see ei sisalda täisküpsena viljaliha.

Mis on Baobabi vili?

Baobab Fruit on söödav puuvili, mis ripub perekonda Adansonia kuuluvate puude pikkade jämedate varte küljes. Ebaküpsena on see roheline ja täisküpsena muutub pruuniks.

Maitse on kergelt terav ja tsitruseline.

Täielikult küpsel baobabi viljal on helepruun koor ja valged pulbrilised kuubikud, mis on põimunud punaste kiududega.

Kuubikud purustatakse ja jahvatatakse peeneks pulbriks.

Sellistes kohtades nagu Austraalia nimetatakse seda surnud hiireviinapuuks. Mõnes riigis nimetatakse seda ka ahvileivaks või hapupuuviljakreemiks.

Seemned sees on sama väikesed kui üks. Nende kestad on kõvad ja südamiku sisse saamiseks tuleb neid peksatada.

Kuidas baobabi vili maitseb?

Baobabi puu vili maitseb veidi nagu jogurt ja natuke hapu nagu sidrun. Mõned inimesed ütlevad ka, et see maitseb nagu tamarind.

Mõnede arvates maitsevad baobabi seemned nagu Brasiilia pähklid.

Baobabi pulber

Aafrika Baobabi vili avatakse, et eraldada punastesse kiududesse takerdunud kuiv valge viljaliha, ja seejärel jahvatatakse pulbriks.

Seda valget pulbrit kasutatakse seejärel loodusliku säilitusainena lisaks paljudele muudele kasutusviisidele.

Baobabi ekstrakt

Baobabi ekstraktid valmistatakse baobabi viljade lehtedest ja valgest viljalihast ning lisatakse seejärel ilutoodetele. Organic Baobabi õli peetakse oma antioksüdantide sisalduse ja kõrgete oomega 6-9 rasvhapete tõttu ideaalseks kosmeetikatoodetes.

2. Baobabipuud pole midagi vähemat kui pilvelõhkujad

Baobabi puud on omapärased puud, mida leidub Ida-Aafrika riikides ja Austraalias.

Seal on kaheksa erinevat liiki, millest Adansonia grandidieri on kõrgeim.

Baobabi puid tuntakse kõige jämedamate, kõrgeimate ja vanimate puudena, neid on mitu 28 jalga kõrge.

Neid puid kutsutakse ka tagurpidi puudeks, kuna nende juurelaadsed oksad on sirgel tüvel ühtlaselt levinud.

Kui lähete Madagaskari kõrbetesse, loovad paljud baobabipuud esmapilgul teile maali illusiooni, sest nende ilu ja sarnane suurus.

Mõnel baobabipuul on õied, mis kasvavad kord aastas ja õitsevad öösel.

Nende valgete lillede raadius on 2.5 tolli, kõrgem kui mürt, kuid omavahel tihedalt seotud, oranžide otstega filamentidega.

Baobabipuu lilled ripuvad tagurpidi nagu lamp, mille kroonlehed näevad välja nagu varjud ja mille kiud näevad välja nagu lambipirn.

Huvitav on see, et selle lilled õitsevad öösel.

Veel üks huvitav fakt baobabipuude kohta on nende pikaealisus.

Mitmete Madagaskari puude süsinikust dateerimine näitas isegi puud on üle 1600 aasta vanad.

Huvitav fakt on ka nende puude mammutitüvi, mis on mõnikord alt õõnes.

Nende ruumide kasutamine kauplustes, vanglates, kodudes, bussipeatustes on neis riikides üsna levinud.

Iidne õõnes baobabi puu Zimbabwes on nii suur, et see mahutab 40 inimest.

Baobabi puu mahutab kuni 30,000 liitrit vett et oma kodumaa kõrbetes üle elada põud ja karmid veetingimused.

On normaalne, et kohalikud koorivad oma nahad maha, et müüa, millest siis tehakse likööri või sütt.

Kas teadsite: Ida-Aafrika riigis Malawis kasvab õõnes baobabipuu, mida nimetatakse pidalitõbipuuks ja mida kunagi kasutati pidalitõbusse surnud inimeste matmispaigana.

3. Baobab Fruit on Aafrika, Madagaskari ja Austraalia toode

Madagaskarilt, Aafrikast ja Austraaliast pärit baobabipuud kasvavad troopilises ja subtroopilises kliimas minimaalsete külmumistemperatuuridega.

Nendes kolmes piirkonnas leiduvast kaheksast erinevast liigist leidub üks rikkalik Aafrika mandriosas, kuus Madagaskaril ja üks Austraalias.

Kuid globaalse soojenemise ja kohalike inimeste kütusevajaduse tõttu surevad need hiiglaslikud puud kiiremini.

Baobabi puud on kokkuvarisemise äärel

Mõned vanimad Aafrikas on baobabipuud surnud äkitselt viimasel kümnendil kliimamuutuste tõttu.

Nende hiiglaslike puude surm tõstatab veel ühe küsimuse.

Kui nende kestade põletamine või eemaldamine neid ei tapa, siis miks nad surevad?

Teadlased jõudsid järeldusele, et need mädanesid seestpoolt ja kukkusid enne surma ootamatult kokku.

4. Baobabi vili on väga toitev

Baobabi viljad on täis toitaineid.

Valge pulbriline kraam võib tunduda veider, kuid selles sisalduvad toitained võivad täiendada teisi puuvilju.

Kõige tähtsam on see, et see on rikas C-vitamiini, an immuunsust tugevdav vitamiini 10 korda rohkem kui apelsinides leiduv.

Lisaks on selles palju antioksüdante.

Samuti sisaldab see 30 korda rohkem kiudaineid kui salat ja 5 korda rohkem magneesiumi kui avokaado';

6 korda rohkem kaaliumi kui banaanis ja 2 korda rohkem kaltsiumi kui lehmapiimas.

Vaatame baobabi toitumise fakte allpool tabelina.

Portsjoni suurus = 1 supilusikatäis (4.4 g) Baobabi pulbrit
Toitumisfaktor	Väärtus
Kaloreid	10
Süsivesikud	3g
Kiud	2g
Vitamiin C	136mg
Tiamiin	0.35mg
Vitamiin B6	0.227mg
Kaltsium	10mg

5. Baobabi viljal on tervisele hämmastav kasu

Väga kasulik pulber on valmistatud baobabi vilja kuiva viljaliha jaoks.

Vaatame mõningaid baobabipulbri eeliseid.

i. Selle kõrge kiudainesisaldus tagab hea seedesüsteemi

Nagu eespool mainitud, on baobabi puuviljapulber kiudainerikas, mis aitab seedesüsteemil korralikult toimida.

Kiudained aitavad meie kehal sujuvalt väljaheiteid väljutada, et vältida kõhukinnisust.

Lisaks on kiudainetel oluline roll soolehaavandite, kuhjade ja muude seedetrakti põletikuliste haiguste ennetamisel.

ii. Rikas antioksüdantide poolest

Kuiv ja veetustatud, kuid baobabi viljad on rikkad polüfenoolide ja antioksüdantide poolest, nagu ka maitsev kirsimahl.

Antioksüdandid kaitsevad teie keha vabade radikaalide eest, mis võivad muidu põhjustada vähki ja mõningaid südamehaigusi.

Teisest küljest parandavad polüfenoolid seedimist, veresuhkru taset, trombide teket ja ajutegevust.

iii. Baobab suudab reguleerida veresuhkru taset

Dr Shelly Coe Oxford Brookesi ülikoolist ütleb baobabipulbri ja diabeedi kohta järgmist:

"Baobab on rikas kiudainete poolest, mis võib aeglustada veresuhkru tõusu ja aidata vältida suhkru hüppeid."

Babobo säilitab hea veresuhkru taseme tänu selles sisalduvatele kiudainetele ja polüfenoolidele.

Tegelikult aeglustab kiudainete sisaldus veres suhkru imendumist veres, mis omakorda stabiliseerib veresuhkru taset.

iii. Aitab kaalust alla võtta

Kiudainete olemasolu baobabi viljades on kaalulangetamise peamine tegur.

Fiber väidetavalt oluliselt aeglustada mao tühjenemist, pikendades seeläbi aega, enne kui inimene tunneb nälga.

Teise uuringu kohaselt võimaldab rohkem kiudaineid süüa vähem süsivesikuid ja selle tulemusena meie kaal langeb.

iv. Baobab on kasulik rasedatele naistele

Ilmselge baobabi eelis naistele seisneb selles, et rasedad naised saavad oma C-vitamiini vajadused rahuldada sellest ühest allikast.

C-vitamiin on vees lahustuv laktoon, mis tugevdab rasedate immuunsüsteemi, vähendab aneemiaohtu ning omab üliolulist rolli ka lapse arengus.

6. Baobabi tolmeldavad nahkhiired

Mesilaste või kärbeste asemel mängivad baobabi puude tolmeldamisel rolli vilja-nahkhiire liigid.

Sellel on mitu põhjust.

Esiteks võimaldab lille suurus nahkhiirtel jääda ja seda tolmeldada.

Teiseks kasvavad lilled pikkadel vartel okste otstes, mistõttu nahkhiirtel on neid lihtne kätte saada.

Selle põhjuseks on lillede suurus, mis annab nahkhiirtele piisavalt ruumi viibimiseks ja tolmeldamiseks.

Aeg, mis kulus nende puude küpsemiseks, oli enamiku põllumeeste jaoks, kes soovisid seda kasvatada, heidutavaks teguriks, kuna vilja kandmiseks kulus umbes 15–20 aastat.

Kuid tänu uusimatele vaktsineerimismeetoditele, mis vähendasid seda perioodi 5 aastani.

7. Baobabi kasutatakse mitmel viisil

• Selle lehed sisaldavad suures koguses rauda, ​​neid keedetakse ja süüakse nagu spinatit.
• Seemneid röstitakse ja kasutatakse neis riikides kohviasendajana.
• Saate seda oma joogiga segada, kuna pulbriline versioon on saadaval kogu maailmas.
• Lisage baobabi pulbrit kaerahelbedele või jogurtile, et saada selle antioksüdantset kasu.
• Selle seemnetest saadud õli kasutatakse toiduvalmistamisel või kosmeetikas.

Tekib küsimus, kui palju baobabi pulbrit peaksime päevas tarbima.

Parimate tulemuste saavutamiseks on soovitatav võtta iga päev 2-4 teelusikatäit (4-16 g) Baobabi pulbrit.

Saate seda lisada oma igapäevasele toidukorrale või segage see enne joomist mõne oma lemmikjoogi hulka.

8. Baobabi pulbri kõrvalmõjud

Liiga palju baobabi puuviljapulbrit annab liigse koguse C-vitamiini.

Üle 1000 mg C-vitamiini tarbimine päevas võib põhjustada kõhuvalu, gaase, kõhulahtisust.

Kuna C-vitamiini ei saa teie keha säilitada ja seda tuleb võtta iga päev.

Kuidas seemnest baobabipuu kasvatada

Baobabi puude kasvatamine on väike väljakutse.

Miks? Kuna nende seemnete idanemismäär on väga madal.

Kokkuvõtvalt võib öelda, et teiste seemnete moodi kasvatamine on kasutu.

Siit saate teada, kuidas kodus baobabipuu kasvatada.

1. samm: seemnete ettevalmistamine

Kraabi seemnetelt kõva kest maha ja leota 1-2 päeva vees.

Leotage seemneid paar päeva niiskel rätikul või köögirätikul, eelistatavalt anumas.

2. samm: pinnase ettevalmistamine

Sega jäme jõeliiv tavalise mulla või kaktusega ja aseta vähemalt 10 cm sügavusse potti.

Aianõuanded: kasutage enne mulla segamist alati aianduskindaid, et kaitsta nahka allergeenide eest.

3. samm: seemnete külvamine

Sega seemned mulda ja kata 2 cm paksuse jämeda jõeliiva kihi ja lõpuks veega.

Baobabi taime kasvutingimused

Süüdi

Ta vajab tavalist vett, kuid mitte liiga sageli. Piisab kastmisest kaks või kolm korda nädalas.

valgus

Nad vajavad eredat päikesevalgust. Nii saate selle asetada terrassile, rõdule või aeda.

Temperatuur

Kuna see pärineb Aafrika kõrbetest, peaks temperatuur selle ümber olema üle 65 °F.

Loosung

Tugevamatel puudel kasvavad ja seestpoolt kuivavad baobabi viljad on rikkad toitainete poolest, mida üheski teises puuviljas ei leidu.

Mitte ainult viljaliha, vaid ka pisikesed seemned on söödavad.

Baobabipulbri eelised teie dieedile võivad aidata teil ennetada südamehaigusi, parandada seedesüsteemi, kaotada kaalu ja säilitada veresuhkru taset.

Kas olete kunagi baobabi puuvilju söönud? Kuidas see siis maitses? Andke meile teada allpool olevas kommentaaride jaotises.