Lõuna-Aafrika ehtne Malva pudingi retsept

Pudingi ja Malva pudingi retsepti kohta:

Puding on teatud tüüpi toit, mis võib olla kas a magustoit või soolane (soolane või vürtsikas) roog, mis on osa põhitoidust.

Ameerika Ühendriikides ja Kanadas puding tähistab iseloomulikult magusat piimapõhist magustoitu, mis on konsistentsilt sarnane munapõhisele keedukreemid, kiirkreem või musse, sageli kaubanduslikult seatud kasutades maisitärklis, želatiin või sarnane koaguleeriv aine nagu Jell-O. Kaasaegne Ameerika tavakasutus teatud tüüpi magustoidu tähistamiseks on aja jooksul arenenud selle termini algselt peaaegu eranditult kasutamisest soolaste roogade kirjeldamiseks, eriti selliste roogade puhul, mis on valmistatud vorstide valmistamisega sarnasel protsessil, kus enamasti kasutatakse liha ja muid koostisosi. vedelal kujul suletakse ja seejärel aurutatakse või keedetakse sisu tardumiseks. Must (vere)puding ja haggis sellest traditsioonist ellu jääda.

aasta Ühendkuningriik ja mõned Commonwealth riigid, sõna puding kasutatakse siiani nii magusate kui soolaste roogade kirjeldamiseks. Kui see ei ole kvalifitseeritud, tähistab see termin igapäevases kasutuses tavaliselt magustoitu; Ühendkuningriigis, puding kasutatakse magustoidukäigu sünonüümina. Magustoidupudingid on rikkalikud, üsna homogeensed tärklise- või piimapõhised magustoidud, nagu näiteks riisipuding, aurutatud koogisegusid nagu siirup käsna puding koos või ilma selliste koostisosade lisamisega, nagu kuivatatud puuviljad, nagu punktis a jõulupuding. Siia kuuluvad soolased toidud Yorkshire pudding, must puding, suet puding ja praad ja neerupuding. (Malva pudingi retsept)

Mõnes Rahvaste Ühenduse riigis tuntakse neid pudingeid kui keedukreemid (või kohupiim), kui need on munapaksenenud, nagu blanmange kui tärklisega paksendatud, ja nagu tarrend if želatiin-põhine. Puding võib viidata ka teistele roogadele nagu leivapuding ja riisipuding, kuigi tavaliselt tulenevad need nimed nende päritolust kui Briti roogadest.

ajalugu

Üks varasemaid dokumenteeritud retsepte hape on leitud kümnenda sajandi araabiakeelsest kokaraamatust Ibn Sayyar al-Warraq kutsutud Kitab al-Ṭabīḫ (araabia: كتاب الطبيخ‎, Roogade raamat). Seda kirjeldati kui paksu datlipudingit, mis oli keedetud selitatud võiga (samn). Asida retsepti mainiti ka anonüümses hispaanlane-moslem kokaraamat, mis pärineb 13. sajandist. 13. ja 14. sajandil mägises piirkonnas Rif piki Vahemere rannikut Marokos, kergelt grillitud jahu oder kasutati nisujahu asemel.

Asida retsept, mis lisab argan seemneõli dokumenteeris Aafrika Lõvi (umbes 1465–1550), araabia maadeuurija, keda araabia maailmas tuntakse Hasan al-Wazanina. Prantsuse teadlase sõnul Maxime Rodinson, Asida olid tüüpilised toidud Beduiin islami-eelsest ja ilmselt ka hilisemast ajast. Aastal Ühendkuningriik ja mõned Commonwealth riigid, sõna puding võib kasutada nii magusate kui soolaste roogade kirjeldamiseks. Kui see ei ole kvalifitseeritud, tähistab see termin igapäevases kasutuses tavaliselt magustoitu; Ühendkuningriigis, puding kasutatakse magustoidukäigu sünonüümina. (Malva pudingi retsept)

Soolased pudingid

Sõna tänapäevane kasutus puding Peamiselt magustoidu tähistamine on aja jooksul arenenud selle termini peaaegu eranditult kasutamisest soolaste roogade kirjeldamiseks, eriti selliste roogade puhul, mis on valmistatud vorstidega sarnasel protsessil, kus liha ja muud enamasti vedelal kujul olevad koostisosad suletakse ja seejärel aurutatakse või keedetakse. sisu.

Kõige kuulsamad näited, mis on siiani säilinud, on must puding, mis oli Kingi lemmik Henry VIIIja haggis. Muud soolased toidud hõlmavad suet puding ja praad ja neerupuding. Keedetud või aurutatud puding oli aastatel laevade pardal tavaline pearoog Royal Navy 18. ja 19. sajandi jooksul; pudingut kasutati peamise roana, kus igapäevaseid ratsioone kasutati jahu ja suet olid tööle võetud. v

Magustoidupudingid

Commonwealth magustoidupudingid on rikkalikud, üsna homogeensed tärklis- või meierei-põhised magustoidud nagu riisipuding või aurutatud koogisegusid nagu siirup käsna puding (koos või ilma selliste koostisosade lisamisega, nagu kuivatatud puuviljad, nagu punktis a jõulupuding).

Ameerika Ühendriikides ja mõnes Kanada osas puding tähistab iseloomulikult magusat piimapõhist magustoitu, mis on konsistentsilt sarnane munapõhisele keedukreemid, kiirkreem või musse, sageli kaubanduslikult seatud kasutades maisitärklis, želatiin või sarnane koaguleeriv aine nagu Jell-O brändi tootesari. Rahvaste Ühenduse riikides on need toidud tuntud kui keedukreemid (või kohupiim), kui need on munapaksenenud, blanmange kui tärklisega paksendatud, ja tarretis, kui želatiin-põhine. Puding võib viidata ka teistele roogadele nagu leivapuding ja riisipuding Põhja-Ameerikas, kuigi tavaliselt tulenevad need nimed nende päritolust kui Briti roogadest. (Malva pudingi retsept)

Teave Malva pudingi retsepti kohta:

Kui olete Lõuna-Aafrikas, otsige "Aafrika toit minu läheduses" ja

Malva Pudding tuleb kindlasti.

Tegelikult on see üks populaarsemaid Lõuna-Aafrikas valmistatud magustoite.

Nii et viivitamatult saagem temaga tuttavaks. (Malva pudingi retsept)

Malva pudingi ajalugu

Lõuna-Aafrika legend Maggie on inimene, kes leiutas selle vapustavalt magusa Malva pudingi peaaegu 50 aastat tagasi. (Malva pudingi retsept)

Sellest ajast alates on see olnud kõigi restoranide menüü parimate magustoiduvalikute hulgas.

Vaatamata selle retsepti paljudele variatsioonidele, nagu Cape Malay malva pudingi retsept, Boschendali malvapudingi retsept, säilitab see siiski oma nime. (Malva pudingi retsept)

Malva pudingi retsept

Portsjonid: 8-10

Vajalik aeg: 40 minutit (umbes)

Malva pudingi retsepti koostisained:

Tordi jaoks:
Koostisosa	Kogus
Suhkur	1 tass (200 g)
Muna	2
Või	1 supilusikatäis
Aprikoosimoos	3 supilusikatäis
Koogi jahu	150g
Söögisooda	1 teelusikatäis
Milk	1 / 2 Cup
Valge äädikas	2 teelusikatäis
Vanilje essents	2 supilusikatäis
Kastme jaoks:
Koostisosa	Kogus
Värske kreem	1 / 2 Cup
Suhkur	1 / 2 Cup
Või	1 / 2 Cup
Hot Water	1 / 2 Cup
Vanilje essents	1 teelusikatäis

1. samm: koogi valmistamine

Juhised:

Alustame kõigepealt koogiga.

Lisa kaussi jahu, suhkur ja küpsetuspulber – teisisõnu sega kõik koogi kuivained. (Malva pudingi retsept)

Nüüd lisa ülaltoodud segule piim, kaks muna, vaniljeekstrakt, sulavõi ja valge äädikas.

Võite küsida, miks siia äädikat lisati, kuid siin on vastus.

Põhjus, miks me äädikat lisame, on see, et äädikas on hape, mis söögisoodaga segades reageerib süsihappegaasi tekkeks ja aitab koogil saavutada meile meeldiva käsna, pehme vahukommi suus. (Malva pudingi retsept)

Üks asi, mida tuleb tähele panna: koostisosade segamise ajal lülitage ahi sisse ja seadke see 180 °F juurde, nii et segu ettevalmistamisel on ahi hästi kuumenenud ja valmis küpsetama.

Nüüd lisa sellele segule aprikoosimoos.

Segage hästi väikese segistiga 5 minutit või kuni näete, et see on hästi segunenud. Siin aitab Mixer Splash Guard Cover, mis ei lase segul anumast välja valguda.

Nüüd, kui olete koogitaina valmistanud, valage see koogivormi.

DIY koogivormija on siin parim asi, mida kasutada koogivormina, sest see võimaldab vormida oma Malva pudingit oma maitse järgi. Südamekujuline, teie nime esimene täht jne.

Või kui soovite teha üksikuid muffineid või koogikesi, eelistage taignadosaatorit.

Nüüd pane 180-15 minutiks temperatuurini 20°F eelsoojendatud ahju. (Malva pudingi retsept)

2. samm: katte-kastme valmistamine

Kuni kook küpseb, saad valmistada kastme.

Peale koogi valmimist on aeg valmistada peale valatav maitsev kaste.

Juhised:

Sulata kastrulis pool klaasi võid ja lisa seejärel pool klaasi suhkrut.

Seejärel lisa pool klaasi rõõska koort ja a supilusikatäis vaniljeekstraktist. Sega korralikult läbi, kuumutades ikka veel keskmisel kuumusel.

Kui keema hakkab, lisa pool klaasi vett ja lase korraks keeda ja ongi kõik. (Malva pudingi retsept)

Sa oled valmis.

3. samm: lõplik ettevalmistus

Praeguseks peaks kook valmis olema. Võta see ahjust välja ja nirista selle kastmega üle. Kindlasti lisa tordi peale paks kiht, mis selle pinda varjab.

Malva puding on serveerimiseks valmis. (Malva pudingi retsept)

Kuidas Malva pudingut serveerida?

Serveerimisel ära unusta viilu kõrvale kaussi lisada lusikatäis rõõska koort.

Kui tervislik on Malva puding?

100-grammine Malva pudingi portsjon sisaldab 317 kalorit, 46 süsivesikuid, 15 g rasva ja ei sisalda valku. (Malva pudingi retsept)

Küpsetusnõuanded Malva pudingu jaoks

• Veenduge, et ahi on juba kuum, nagu eespool mainitud. Taigna külma ahju panemine ei anna teile soovitud maitset.
• Kasutatav pann ei tohiks olla kleepuv või kasutada lihtsalt ahjuvormijat.
• Kuigi määrate temperatuuri ülalmainitud standardite järgi, hoidke koogil silm peal. Sest küpsetusaeg sõltub ka panni tüübist, ahju temperatuurist ja selle sisemusest.
• Pekske seda kindlasti hästi, kuid mitte liiga kaua. Veidi segades jääb see kareda välimusega, liiga palju segades aga muutub käsn liiga õhukeseks ja siledaks. Vaadake allolevat võrdlust, kus igaüks on erinevate aegade jaoks segatud.

Samuti ärge unustage kinnitada/järjehoidja ja külastage meie blogi huvitavama, kuid originaalsema teabe saamiseks. (Vodka ja viinamarjamahl)