Pholiota Adiposa või kastaniseened – selle maitse, säilitamise ja kasvatamise juhend

Pruunikas kübar, kangendatud kaunid Pholiota adiposa või kastaniseened on maitsvad uued leitud, kuid kõige tervislikumad koostisosad; kõik kööginõiad ootan selle lisamist puljongitele, suppidele ja rohelistele.

Need kodus kasvatatavad seened sobivad ideaalselt nii tarbimiseks, söömiseks kui ka meelelahutuseks.

Kastaniseente tuvastamine:

Tuvastage kastaniseen selle keskmise suuruse ja kumera pruuni kübara järgi. Kaanel on suur hulk radiaalseid valgeid plaate. Kastaniseen võib mõnikord kasvada kuni 3-10 cm läbimõõduks.

Värske kastani seene maitse:

Euroopa pöögipuudest pärit kuninglikud kastaniseened on rikkaliku, pähklise ja kergelt magusa maitse, lihaka tekstuuri ja puiduse aroomiga.

Tervislikult küpsetades puruneb nende maitsvate seente väliskest; kuid maitsev krõmps jääb samaks, piisav, et ergutada isegi keskmist einet.

Parim asi kastaniseente kasutamisel keedetud või alaküpsetatud toidus on see, et see seguneb hästi koostisosadega.

See sobib väga hästi üldist maitset rikastama ja täiustama ning roogadele maitset ja tekstuuri lisama.

A õppima näitab: Kastaniseentel on antimikroobsed ja raviomadused, mis pärsivad baktereid, kasvajaid ja vähirakke.

Kastaniseente tervisekaitsemeetmed:

Pholiota Adiposa seened on tervislikud; Kui aga proovite neid esimest korda, võtke kindlasti ettevaatusabinõud tervisesümptomite vältimiseks.

Selleks veenduge:

1. Küpseta hästi
2. Söö väike kogus (esmakordsel seeni proovimisel)
3. Oodake ja kontrollige, kuidas teie keha reageerib.

Kodus seeni kasvatades hoidke neid väljas, sest väidetavalt põhjustavad õhus levivad eosed (mida seentel on) mõnikord hingamisteede ärritust.

Enne seente istutamist puhastage ala põhjalikult ja veenduge, et ükski umbroht ei oleks üle kasvanud.

Kastaniseente kasvatamine:

Chestnut Mushroom või Pholiota Adiposa on madala temperatuuriga kasvatajad ja neile meeldib idaneda vähem tihe ala.

Selle seene aastaringseks kasvatamiseks on aga niiskust ja temperatuuri lihtne reguleerida. Seejärel saate seeni käsitsi korjata ja neid kohe kasutada.

Säilitustemperatuur:

Parem on seeni kasutada kohe pärast kättesaamist, kuna seeni võib olla keeruline väga pikka aega säilitada.

Kuid hädaolukorras seadke oma külmkapp temperatuurini 4–7 kraadi ja asetage seened toiduainete säilitusalustele.

Seal võivad teie seened värskena püsida 3–4 päeva.

Kastaniseente retseptid:

Nagu valgeid seeni, kasutatakse ka Pholiota Adiposa't mitmesugustes retseptides, näiteks:

• Frikadelli-seenesupp
• Lihtne ja lõhnav kastaniriis
• mitme seene pelmeenid
• kastaniseene bourguignon

Enne minekut vaadake maitsvat kastaniseene retsepti:

Loosung:

Kui teile meeldib meie ajaveeb, ärge unustage allpool kommenteerimast ja ärge unustage seda järjehoidjatesse lisada, et järgmisel korral oleks seda lihtne leida.

Samuti ärge unustage kinnitada/järjehoidja ja külastage meie blogi rohkem huvitavat, kuid originaalset teavet.